Светлый изюм отличается мягким вкусом и светлым цветом. Богат витаминами и минералами улучшает кровообращение и поддерживает здоровье сердца. Изюм — сухофрукт из виноградной лозы, концентрированный источник сахара (около 70% от веса). Он также богат витаминами (А, В1, В2, С, Е), минералами (кальций, калий, железо), волокнами и антиоксидантами (катехины, кверцетин, ресвератрол). Антиоксиданты в изюме важны для профилактики рака, предотвращая распространение злокачественных клеток. Пищевая ценность: 399 ккал, белки 3 г, жиры 0,5 г, углеводы 79 г.
